Clous de girofle, l’épice aux mille vertus

Le girofle ou giroflier est un arbre originaire des Iles Moluques dans l’archipel indonésien. Les clous sont en fait des boutons de fleurs. De couleur verte puis rouge une fois mûrs, les clous se parent de leur jolie couleur brune lors de la phase de séchage, qui se déroule à l’air libre pendant un mois.

Quels sont les bienfaits des clous de girofle ?

En huile essentielle, le clou de girofle est depuis longtemps reconnu comme anti-inflammatoire et soulage donc les rhumatismes, les douleurs musculaires, …etc.

Les clous de girofle auraient également une propriété antiseptique et servaient d’anesthésiant local. Ils sont utilisés depuis des millénaires en Asie pour soulager les douleurs dentaires (dents de sagesse par exemple).

Les clous de girofle tirent tous leurs bienfaits de leur concentration en eugénol, un composé aromatique. Ses propriétés en font également un très bon allié dans la lutte contre certaines affections virales. Il lutte contre la toux.

Antibactériens, les clous de girofle sont utilisés contre les infections urinaires comme les cystites et les calculs rénaux et permettent également de lutter contre les maux d’estomac (ballonnement, aérophagie, gènes gastriques) et le zona. Ils empêcheraient les vomissements.

Réputé aphrodisiaque, le clou de girofle rejoint le gingembre et le safran au rang des aliments bénéfiques pour le couple ! On l’utilisait également comme tonique utérin en le prescrivant comme infusion aux femmes enceintes les mois précédents l’accouchement. 

Comment utiliser les clous de girofle ?

On peut s’en servir pour soulager une dent douloureuse, en imbibant un peu d’huile essentielle sur un coton-tige. On peut également choisir de mastiquer quelques clous de girofle. Le fait de mâcher cette épice serait également susceptible d’améliorer l’haleine. Pensez-y après avoir mangé de l’ail !

On l’utilise depuis longtemps comme épice pour la cuisine. Il entre dans la composition du curry avec le curcuma. Il aromatise un pain d’épices, un pot-au-feu, du vin chaud, une soupe et parfois même une choucroute.

C’est en infusion que les bienfaits des clous de girofle s’exprime le mieux contre les troubles digestifs. Disposez entre 3 et 8 clous de girofle (cette épice à un goût très parfumé et corsé) dans une tasse. Faites bouillir de l’eau et versez sur les clous. Laissez infuser 10 minutes. Filtrez avec une passoire et ajoutez une cuillère de miel liquide ou une pincée de cannelle pour sucrer la préparation. Buvez 3 fois par jour entre les repas. En plus de faciliter votre digestion, cette infusion vous aidera à prévenir et lutter contre la grippe et autres maladies infectieuses. Bien utile pour l’hiver qui arrive à grands pas !

En usage externe, ils étaient employés pour désinfecter et favoriser la cicatrisation des plaies.

On l’utilise fréquemment comme parfum d’ambiance. Pour cela, il suffit de piquer des clous de girofle sur toute la surface d’une orange. Ce parfum est alors appelé « pomme d’ambre » et en plus, il chasse les insectes.

Ses vertus médicinales et son pouvoir aromatique puissant font du clou de girofle un allié apprécié de toutes les cuisines. Dites adieu aux bobos du quotidien !

par Anaïs de Mieux Vivre G. le 5 Octobre 2012
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56 commentaires
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salut , oui c'est trop vrai, ca soulage même les douleurs des règles, chasse les odeurs d'humidité, et mieux encore aromatise l'eau de la journée pour les personnes qui ont du mal à boire,,, nempêche que il ya toujours un seuil à ne pas dépasser:: et merci à vous.....

Utilisé pour soigner une toux rebelle comme on me l'avait conseillé, j'ai découvert avec grand plaisir que c'est aussi un aphrodisiaque extraordinaire et efficace.

Utilisé sur une dent qui me faisait trés mal, j'ai appliqué dessus un morceau de coton imbibé d'une goutte huile essentielle de girofle, j'ai dormi avec et le lendemain plus de douleur, c'est magique, mon dentiste a confirmé l'efficacité !

En effet ,nous ,les dentistes ,l'employons quotidiennement dans notre profession .c'est l'eugénol ,qui mélange avec l'oxyde de zinc nous permet de faire des obturations provisoires .

A ma connaissance, le clou de girofle ne permet pas de lutter contre l'hypertension. Comme les autres épices, il peut remplacer le sel qui lui, fait monter la tension. 
En cas d'hypertension, il faut consulter un médecin. Le traitement de l'hypertension inclut un changement de mode de vie (diminution du sel et de l'alcool, activité physique, perte de poids, arrêt du tabac, ...) et parfois un traitement médicamenteux.
Bonne journée !
Anaïs.

Le clou de girofle pris exessivement (3 à 5 clous machés ensemble en avalant le suc et répété 2 à 3x/jour) augmente la tension artérielle (j'en ai été victime, heureusement que le pic que j'ai encaissé s'est résulté par un AVC mineur, toutefois me laissant des séquelles sur l'oeil gauche avec léger épanchement de sang dans le nerf optique, mon âge est 65 ans). Je raffole de ce clou de girofle, surtout de ses vertues de vérilité des hommes. Tel est mon conseil, donc attention, allez-y mollo mollo avec.

Il vaut mieux l'utiliser de manière ponctuelle, lorsque vous ressentez des douleurs intestinales ou des douleurs dues à des rhumatismes. Commencez par une cure d'une semaine. En effet, le clou de girofle consommé quotidiennement peut provoquer une dépendance... Bien évidemment, n'hésitez pas à vous renseigner auprès de votre médecin, pharmacien, diététicien...

le clou de girofle est un anti- mites; mettez quelque clous dans un mouchoir en papier, nouez le mouchoir avec un fil et placez le dans l' armoire..

Bonjour,
Effectivement, j'utilise le clou lorsque j'ai des douleurs de dents, et ce , depuis des années. Et il est vrai qu'un jour , j'ai "senti" son parfum dans un cabinet dentaire. Je l'applique directement sur le haut de la dent en question.
Et j'apprends grace à vous les autres vertus du clou. Merci !

j'ai un mal de dent, je l'ai utilisé avec la sauge je crois que ça s'est calmé, mais je voudrai savoir svp pour le problème d'urines,parfois, quand je suis énervée je passe la nuit à faire le va et vient au toilette. Veuillez me donner plus d'informations et merci d'avance

je suis africaine et dans mon village, on fait l'expérience du clou de giroffe pour les vagins distendu. il aide ainsi à rendre le vagin ferme et étroit comme celui des filles vierges

Chers internautes, je vous prie de bien vouloir me dire si le clou de girofle peut aider à guérir hémorroïde (interne ou externe) ? comment l'utiliser ? en ce qui concerne les boutons qui apparaissent fréquemment sur le corps, le clou de girole a t-elle une vertu contre ça aussi? Merci et que Dieu vous bénisse

Merci pour tous ces renseignements. Je voudrais savoir si le clou de girofle peut aider quelqu'un qui a une éjaculation précoce? Sinon quels remèdes naturels pouvez vous conseillez à quelqu'un qui en souffre! merci de me répondre!

Bonjour, 
Si vous êtes enceinte, il ne faut pas prendre d'huile essentielle de clou de girofle. Vous pouvez tout de même essayer de placer un clou de girofle dans votre bouche, à l'endroit de la douleur dentaire ou l'essayer en infusion. Il est néanmoins recommandé d'en parler avec votre médecin.
Bonne journée ! Anaïs
 

J'en mets une dizaine piqués dans un oignon et ensuite hop dans mon bouillon avec du thym et deux ou trois feuilles de laurier.
Et cela depuis que je suis enfant,par ma grand-mère,j'ai continué et j'en suis heureux pour les bienfaits du girofle,mais aussi des autres herbes de mon jardin,que du bonheur !

les clous de gironfle peut etre aussi utilises par ceux qui soufrent du rhinite allergique, l'athme sinusite, le resultat est incroyable. je souffre de rhinite allergique chronique et depuis que j'ai commence a en prendre, j'ai oublie le medicament (polaramine) que je prennait. infuser avec du gingimbre frais et mettez un peu de sucre et de la menthe et vous verrez le resultat.

On peut aussi l'ultiliser comme deodorant corporel avec 1 fil et 1 aiguille vous enfilez les clous de girofle comme 1 collier et vous le portez sous vos aisselles tout le long de la journée 1 odeur de clou de girofle va se degager de votre corps c'est 1 recette du Sahara Algerien

Je suis sujette à des diarrhées très fréquentes. Je voudrais savoir si le clou de girofle a une action contre la diarrhée.
Merci d'avance pour le renseignement.

on l'a conseillé à une de mes tantes pour son bébé qui a des vomissements fréquents. j'étais un peu méfiante mais me voilà rassurée. merci!!!!

Bonjour,

Le clou de girofle permet effectivement de soulager les épisodes de diarrhées de part son action antibactérienne.

Utilisez-le en infusion :

Disposez 3 clous de girofle dans une tasse. Faites bouillir de l’eau et versez sur les clous. Laissez infuser 10 minutes à couvert. Filtrez avec une passoire et ajoutez une cuillère de miel liquide ou une pincée de cannelle pour sucrer la préparation. Buvez 3 fois par jour entre les repas.

J'espère que cette astuce pourra vous aider ;-)

Bonne journée !

Depuis 8 ans je suis dépendante aux clous de girofle , c est comme une drogue je ne peux plus m en passer j en mache jusqu a 30 GR par jour est ce dangereux ? est ce une drogue ?

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